BMJ：反对世卫组织“减量”饱和脂肪提议

2022-02-07 00:43:43 来源:

上周5月，流行病学就和儿童增高胆固醇酸和反式胆固醇酸口服发布了概要条文。其之前一条就是增高胆固醇口服（干酪、全脂牛奶、黄油等牛奶之前所含）不超过日辐射能效益的10%，并劝告用多不增高胆固醇酸和单不增高胆固醇酸（油性鱼类、菜籽油、坚果或种子之前所含）替代。但是近期这一劝告未遭“喷”，其之前对“打杀”反式胆固醇酸毫无异议，主要为增高胆固醇抱不平。关的专家学者在BMJ指出，这一劝告未能考虑到一些尤其的胆固醇酸和尤其蜂蜜是从的增高胆固醇所随之而来的有益获益，论据不够充分。他们认为，这样或会导致提高一些营养密集蜂蜜的口服，而这些蜂蜜对于预防疾病和改善有益状况很不可或缺。而且，增高胆固醇与风湿病和幸存者间的关的论据并不细致。人们发现，增高胆固醇酸的代谢事实上较为繁复，还有数据统计分析提示，某些增高胆固醇酸显然还有助于提高高血压高风险，比如可以升高“好胆”胆固醇胆（HDL-C）总体。关的专家学者指出，流行病学这份条文之所以这样劝告主要基于一项对84项结果显示的荟萃统计分析，但这些飞行测试只关注了总的增高胆固醇酸的口服，而忽略了蜂蜜的是从；而且应用的是举例来说措施。他们强调，就疾病高风险而言，不同增高胆固醇是不一样的，而且所在的蜂蜜内皮（结构上蜂蜜之前的纤维和矿微粒等微粒）对风湿病的影响可能比增高胆固醇本身更不可或缺。关的专家学者还有其他隐忧，根据既往数十年关的经验，对总增高胆固醇的关注或会虚假政府部门、商品以及牛奶工业，从而潜在推动了低增高胆固醇但高含量浓缩酱油浆和酱油等蜂蜜的广泛盛行。而浓缩单糖比如酱油口服多不是一件老是。比如有数据统计分析发现，如果高血压病症连续数周食用高酱油牛奶，就会显现出诸如总胆、三酯、HDL、氟化HDL、尿酸、激素抵抗和酱油耐量异常、低HDL-C以及血小板特性改变等异常表现。关的专家学者暗示，感到遗憾基于结构上蜂蜜构建有益饮茶，希望流行病学重新考虑到关于总增高胆固醇口服的概要条文。原始注解：Arne Astrup, et al. WHO draft guidelines on dietary saturated and trans fatty acids: time for a new approach? BMJ. July 2019.